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Come fare fiocchi di neve a forma di cubo

Addio vecchi fiocchi di neve: un team di scienziati dell’Università di Ulm, in Germania, è appena riuscito a trasformare delle gocce d’acqua in ghiaccio dal pattern perfettamente cubico, come vediamo in questo video al microscopio.
Anziché disporsi nella classica forma a esagono, infatti, le molecole del liquido sono qui forzate ad assumere una postazione a quadrilatero. Come? Costringendole a congelarsi tra due fogli di grafene, un sottilissimo strato di carbonio dove gli atomi di ciascun foglio si attraggono reciprocamente condizionando il comportamento dell’acqua.

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