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La colonia di tarme commestibili da scrivania

San Francisco. Livin Farms Hive promette, stando alla sua campagna di raccolta fondi, di farti esperire una personale rivoluzione alimentare direttamente sul tavolo di casa: tarme commestibili. Il dispositivo progettato dal marchio di design Livin Studio (Austria, Hong Kong) consente di allevare e far crescere una colonia di larve edibili in poco spazio, con una spesa ridotta e riducendo l'impatto sull'ambiente provocato dall'allevamento di grandi animali destinati alla macellazione.

Katharina Unger, la fondatrice di Livin Studio, spiega nel video: “Mi sono chiesta: come potrei allevare un cibo sostenibile e salutare, liberamente, in un appartamento cittadino? Praticamente non c'erano possibilità di allevare delle proteine. Per questo ho costruito una fattoria per insetti”.

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