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Ovvero, come raffreddare una bottiglia di vino in pochi minuti!

Hai amici a cena e il capo ti ha trattenuto in ufficio fino alle 8? Ecco un piccolo trucco per raffreddare il vino bianco in pochi minuti: prendi una bacinella d'acqua e versaci dentro del ghiaccio e 4 cucchiai di sale. Immergi la bottiglia nella bacinella e mescola il tutto per alcuni secondi.

Questo sistema è più rapido del freezer perché l'acqua ghiacciata raffredda più velocemente dell'aria fredda e agitare la bottiglia garantisce una più rapida dispersione del calore. Il sale invece serve ad abbassare il punto di congelamento dell'acqua.

Lascia quindi la bottiglia nella bacinella per 15 minuti: vedrai che la temperatura del vino sarà scesa di 15°!

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