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How To: tartare di filetto

La ricetta che vi proponiamo oggi, di rapida preparazione (15 minuti circa), è leggera e saporita e, preparata senza uova, diventa sana e ideale per un lunch estivo.

Eliminando anche il sale e utilizzando per insaporire senape e aromi, è adatta anche a chi deve controllare il sodio nella dieta. Può essere servita con una porzione di spinaci in insalata o al vapore, e con un panino integrale.

Ingredienti per 2 persone:

-Filetto magro da tagliare al coltello

-1 scalogno

-salsa Worcester

-senape

-olio

-limone

-prezzemolo

-capperi

-pane integrale

-insalata

-sale e pepe qb

 

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