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How To: salsa guacamole per l'aperitivo d'estate

La ricetta che vi proponiamo oggi, molto semplice e veloce, è ideale per un aperitivo che ha tutto il sapore del Messico.

Il guacamole, la famosa salsa messicana, è un antichissimo condimento a base di avocado, che risale addirittura al tempo degli Atzechi. Perfetta servita con i nachos e i Margaritas, per dare inizio a una sera d'estate, ma ottima anche per accompagnare carni grigliate  o pesce.

Gli avocado, oltre a essere buonissimi, sono anche pieni di grassi monoinsaturi incredibilmente benefici, perché aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue, e di antiossidanti come la vitamina E.

Ingredienti per due persone:

-4 avocado maturi (morbidi al tatto ma non molli)

-2 lime

-1 cipolla

-2 pomodori da insalata

-olio

-sale e pepe qb

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