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Short cooking: chiarificare il consommé

Dall'archivio di Cucina Italiana i migliori tips realizzati dalla redazione impaginati in stile CNLIVE!
Come preparare piatti in pochissimo tempo senza sbagliare un solo passaggio. I trucchi del mestiere spiegati da chi ha fatto della cucina un'arte. In pochi minuti una lezione intera per sorprendere tutti.
In questa puntata: come chiarificare il consommé.

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